Café Breve

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Leche fresca.

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar  90 ml. de espuma y leche al Café Espresso Doble, decorar con canela en polvo o rallar chocolate artesanal.

Receta de Fercho.