Café Ojo Negro

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Café de cafetera.

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar 120 ml. de café de cafetera caliente al Café Espresso Doble.
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Receta de Fercho.