Café Capuccino Seco

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Leche fresca.
• Canela o Chocolate artesanal o en rueda.

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar  60 ml. de espuma de leche al Café Espresso Doble, decorar con canela en polvo o rallar chocolate artesanal.

Receta de Fercho.