Café Espresso Corto

Ingredientes:

• Café de grano molido 7-9 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C

Para el Café Espresso, solo se tiene que verter un máximo de 22 ml. de café, recuerda que el Café Espresso es concentrado; se prepara en cafeteras que tengan la función y  manejen agua a una presión mínima de 9 bar.

Receta de Fercho.