Café con Leche

UNA TAZA DE CAFÉ,

SIEMPRE ES UNA 

GRAN IDEA.

Ingredientes:

• Café de grano molido 20-30 gr.
• Agua a 90-100 °C.
• Leche fresca.

Para preparar este tipo de café requerimos café molido en una cafetera, agregar 180 ml. de café de cafetera e incorporar  150 ml. de leche hirviendo.

Receta de Fercho.

Café con Leche Frances

Ingredientes:

• Café de grano molido 20-30 gr.
• Agua a 90-100 °C.
• Leche fresca.

Para preparar este tipo de café requerimos poner el cafe molido en una cafetera de prensa francesa y agregar el agua hirviendo, servir 150 ml. de cafe de prensa francesa e incorporar  150 ml. de leche.

Receta de Fercho.

Café Latte

TODO BUEN LIBRO,             

TIENE SU CAFÉ FAVORITO.

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Leche fresca.
• Chocolate caliente

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar  300 ml. de leche y 60 ml. de espuma de leche al Café Espresso Doble, decorar con canela en polvo o rallar chocolate artesanal.

Receta de Fercho.

Café Ojo Negro

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Café de cafetera.

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar 120 ml. de café de cafetera caliente al Café Espresso Doble.
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Receta de Fercho.

Café Blanco

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Leche fresca.

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar 120 ml. de leche caliente al Café Espresso Doble.
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Receta de Fercho.

Café Espresso con Pana

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Crema espesa o batida.
• Nuez en trozos.

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar 90 ml. de crema batida al Café Espresso Doble, agregarle los pedacitos de nuez
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Receta de Fercho.

Café Vienes

Ingredientes:

• Café de grano molido 14-16 gr.
• Temperatura de salida del agua 88-90 °C.
• Leche fresca.
• Crema batida.
• Nuez en trozos.

Para preparar este tipo de café requerimos Café Espresso Doble (ver entrada de Café Espresso Doble), incorporar 60 ml. de leche caliente y 60 ml. de crema batida al Café Espresso Doble, agregarle los pedacitos de nuez
.

Receta de Fercho.