Papa campestre
Ingredientes
- 1 papa grande
- ½ Mantequilla
- Aceite de oliva
- 50 ml de aceite de oliva
- Finas hierbas
- Polvo de chiles
- Sal
- Pimienta
- 200 grs de Tocino
Preparación:
Poner
a cocer la papa en agua caliente con sal, ya cocida, rebanarla en 8 partes.
En
una sartén poner aceite y mantequilla, poner la papa y agregarle las finas
hierbas, pimienta, sal y polvo de chiles.
En
una sartén poner a dorar el tocino finamente picado hasta que quede con
consistencia muy frita.
Ponerlo
sobre la papa y servir
Receta del Chef Emilio
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