Brownie de 3 chocolates

TIEMPO DE COCCIÓN:  40 MINUTOS

RINDE: 6 PORCIONES

INGREDIENTES:

30g   de mantequilla

90g   de chocolate oscuro picado

40g   de chocolate de leche

30g   de chocolate blanco

40g   de azúcar

30g   de azúcar mascabado

25g   de nuez en trocitos

60g   de harina

1       cda. de esencia de vainilla

1       huevo

PARA DECORAR:

1/4 taza de azúcar glas o azúcar ligera

PREPARACIÓN:

1) En un tazón fundir a baño María la mantequilla con los chocolates y azúcar.

2) Incorporar la nuez, vainilla, huevo y harina con ayuda de la espátula.

3) Vaciar la mezcla al sartén de 8 pulgadas previamente engrasado con mantequilla, espolvoreado con harina y cubierto en la base con papel estrella o encerado.

4) Cocinar a fuego bajo por 20 minutos aproximadamente con la válvula redi-temp cerrada.

5) Dejar enfriar ligeramente y desmoldar.

6) Cortar en cuadrados pequeños y espolvorear azúcar glas.