TACOS alambre de pescado

Tiempo: 30 minutos.  Rinde: 4 porciones.

INGREDIENTES:

·         4 filetes de pescado.

·         8 tortillas de maíz.

·         2 pimientos, rojo y verde en cubos medianos.

·         ½ cebolla fileteada.

·         Jugo de medio limón.

·         Jugo de media naranja.

·         Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

1.      En el tazón para mezclar  combina la cebolla, pimientos, el jugo de limón, el jugo de naranja, sal y pimienta durante 10 minutos.

2.      Precalienta el sartén gourmet de 12 pulgadas, añade la mezcla anterior, tapa y cocina por 1 minuto, destapa para mover la preparación y tapa por 1 minuto.

3.      Añade el pescado y tapa, cocina a fuego suave por 3 minutos y rectifica el sazón.

4.      Calienta las tortillas en el comal doble y sirve los tacos. 

30 // verano 2015