TACITAS DE CHOCOLATE con mezcla de fruta

Tiempo: 6 minutos.  Rinde: 4 porciones.

INGREDIENTES:

·         227 g de chocolate semidulce.

·         Plátanos cortados en rodajas.

·         9 fresas cortadas en rodajas.

·         1/3 de taza de crema agria.

·         1 ½ cucharadas de canela en polvo.

·         4 globos inflados.

·         Papel encerado.

PREPARACIÓN:

1.      En la olla de 4 cuartos, agrega 3 tazas de agua. Coloca la unidad de combinación sobre la olla sin tapa y calienta a temperatura media. Agrega el chocolate y cocina hasta que se derrita totalmente (6 minutos aproximadamente).

2.      Retira la unidad de combinación de la olla y deja enfriar el chocolate a temperatura ambiente por unos 2 minutos.

3.      Cubre la bandeja para galletas con papel encerado y forma 4 círculos de chocolate, utilizando una cuchara.

4.      Unta el chocolate restante en la base de cada globo. Colócalos encima del círculo que formaste en la bandeja.

5.      Refrigéralos aproximadamente 6 minutos.

6.      En el tazón para mezclar de 3 cuartos, agrega los plátanos, las fresas, la crema, el azúcar y la canela; revuelve bien todos los ingredientes.

7.      Retira la bandeja del refrigerador, desinfla y remueve los globos de las tacitas de chocolate.

8.      Coloca la mezcla de frutas encima de cada tacita y sirve inmediatamente.

Verano 2015//27