Masa de pizza

Ingredientes:

·         750 gr. Harina de trigo

·         250 gr. Harina maseca

·         230 ml. Aceite de olivo

·         24 gr. Levadura

·         75 gr. Azúcar

·         Una pizca de sal (no toca levadura)

·         Agua tibia

·         Cemola trigo

Preparacion:

Incorporar todos los ingredientes secos excepto la sal, hasta homogeneizar, incorporar poco a poco el agua y empezar a amazar, incorporar la sal, seguir amazando hasta que quede una masa que no se pegue en las manos.