Chuletas de puerco a la manzana

TIEMPO DE COCCIÓN: 17 minutos

RINDE:  4 porciones

INGREDIENTES:

8 chuletas de puerco sin hueso (113 g cada una)

4 manzanas rojas rebanadas

2 cucharaditas de azúcar morena

½ taza de nueces picadas

¼ de taza de miel de maple (maple syrup)

¼ de cucharadita de nuez moscada molida Sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

            

1. Salpimienta las chuletas de puerco. Precalienta la Paellera de 14 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega las chuletas y dóralas durante 4 minutos, con la tapa entreabierta. Voltéalas con la Espátula Precision Series y cocina con la tapa entreabierta durante 3 minutos más.
2. Agrega los demás ingredientes, tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina a temperatura baja por 10 minutos.
3. Sirve con puré de papas.