Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 1 cda cafetera de levadura
- 150 gr de azúcar
- Algunas gotas de esencia de vainilla
- Algunas gotas de esencia de almendra
- 4 cdas soperas de leche
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de avellanas finamente picadas
Mezclar todos los ingredientes hasta formar
una masa. En una mesa espolvoreada con harina extender la masa con un rodillo
hasta tomar un espesor de 1 cm, cortar la masa con moldes para galletas.
Barnizar las galletas con una yema de
huevo batida. Después hornear las galletas durante unos 10 a 15 minutos a 220°C.
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